¡Feliz Navidad y Año Nuevo 2025!

 

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Cumpleaños de Mark Kurlansky - 07 de diciembre

Periodista estadounidense y escritor. Ha escrito diversas obras, entre ellas el libro de historia de la sal. ¡Felicidades Mark!....

La sal: una historia mundial

Hasta hace unos 100 años, la sal, la única roca que comemos, era uno de los productos más codiciados del mundo. (...)

Fuente:  Mark Kurlansky,  La sal: una historia mundial [en línea] <https://www.markkurlansky.com/books/salt-a-world-history/> [consulta: 07 de diciembre 2024]

La sal de mar en México: Un #OrgulloNacional

Este mineral, que ha sido parte esencial de nuestra historia y cultura, no sólo destaca por su sabor único, sino también por su importancia económica y sus beneficios para la salud.

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | 28 de marzo de 2024

En las costas de Guerrero, Colima y Yucatán, se extiende un tesoro natural que ha sido fuente de sustento y orgullo para México: la sal de mar.

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Mujeres en la industria

Detrás de este éxito productivo, hay un componente crucial que merece ser reconocido: las mujeres.

El 40% de la producción nacional de sal de mar depende del trabajo y la dedicación de ellas. Su labor incansable es fundamental para mantener la excelencia en este sector.

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Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | 28 de marzo de 2024. La sal de mar en México: Un #OrgulloNacional [en línea] <https://www.gob.mx/agricultura/articulos/143666> [consulta: 10 de octubre 2024]

Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí

Los invitamos a ver este magnífico video de lo que eran las Salinas de Peñón Blanco en el municipio de Salinas, San Luis Potosí.

Podemos considerar que esta empresa marcó el inicio de la industria salinera mexicana, la cual fue fundada en el siglo XVI. 

En los próximos días recomendaremos algunos libros sobre este interesante tema…¡Disfruten el video!

https://youtu.be/JJ-SShuhe5k?si=qFjMnzzunYvbVstN

 

Fuente: Canal YouTube: Meixner Quest. Salinas de Hidalgo, San Luis Potosí  [vídeo] México. YouTube, Publicado el 05 de julio 2022. vídeo de 01:22 minutos, Velocidad de reproducción-Normal, sonido, Español (generado automáticamente), color, Calidad-Auto 360p. [en línea]  <https://youtu.be/JJ-SShuhe5k?si=JjM6NXIOqz2gW8P->  [consulta: 26 de agosto 2024]

Piscinas de sal: la última tendencia de las mejores instalaciones

Imagen: tomada del sitio Iberian Press

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La innovación: de sal a cloro

Las piscinas de sal son una innovación relativamente nueva en el mundo de las piscinas aunque llevan ya años funcionando. 

A diferencia de las piscinas tradicionales con cloro, que utilizan productos químicos agresivos para mantener el agua limpia, las piscinas de sal utilizan un clorador salino para convertir la sal en cloro gaseoso que es algo natural e inocuo para el ser humano. 

Este proceso es más suave para la piel y los ojos y también tiene el beneficio adicional de ser más respetuoso con el medio ambiente. 

Estas instalaciones funcionan haciendo pasar agua a través de una celda de sal, que convierte la sal en cloro. Luego, el cloro limpia el agua y mata las bacterias y otros organismos nocivos. 

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Fuente: >> Iberian Press®. Piscinas de sal: la última tendencia de las mejores instalaciones [en línea]  Sección: Deporte, DestacadasPor Iberian Press®04/03/2024 <https://www.iberianpress.es/noticia/piscinas-de-sal-la-ultima-tendencia-de-las-mejores-instalaciones/51648> [consulta: 03 de junio 2024].

Sodio, el invento chino que podría destronar a las baterías de litio

https://youtu.be/cCxmYVfp0DI?si=vbL-Xk6cl0Zl3PlA

Video reportaje.- Sodio y el invento chino que podría destronar a las baterías de litios.

China es pionera en la producción y tecnología de baterías de sodio para autos eléctricos. El sodio no solo es más barato, también está disponible en mucha mayor cantidad que el litio. ¿Cuáles son los pros y los contras de la nueva tecnología?

Fuente: Canal YouTube: DW Español @dwespanol. Sodio, el invento chino que podría destronar a las baterías de litio  [vídeo] Alemania. YouTube www.youtube.com/@dwespanol, Publicado el 06 de abril 2024. vídeo de 13:56 minutos, Velocidad de reproducción-Normal, sonido, Español (generado automáticamente), color, Calidad-Auto 480p. [en línea]  <https://youtu.be/cCxmYVfp0DI?si=Q6LLrtpA3ohEaNzs>  [consulta: 03 de mayo 2024]

La Marcha de la Sal que lideró Mahatma Gandhi: La protesta que cambió el destino de la India

En 1930, Mahatma Gandhi lideró una marcha contra el monopolio británico de la sal en la India, un acto que sería clave en la lucha por la independencia.

En 1930, Mahatma Gandhi lideró una marcha de desobediencia civil contra el monopolio británico de la sal en la India, desafiando una ley que prohibía a los indios recolectar y vender sal. Este acto de resistencia pacífica liderado por Mahatma Gandhi se convertiría en un momento clave de la lucha por la independencia de la India.

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Fuente: GERMÁN MOLKUC. La Marcha de la Sal que lideró Mahatma Gandhi: La protesta que cambió el destino de la India [ en línea] <https://urgente24.com/foco/la-marcha-la-sal-que-lidero-mahatma-gandhi-la-protesta-que-cambio-el-destino-la-india-n572890> [consulta: 12 de marzo 2024]