Los invitamos a leer este excelente artículo de Juan Becerra Acosta titulado
"Relatos del ombligo, En la casa de la sal, cada zopilote en su rama"
La casa de la sal, sitio en el que durante siglos se obtuvo del lago esta sustancia con la que se condimentaron los alimentos de los habitantes del valle de México, es hoy una alcaldía en la que, sobre lo que hace no tantos años eran canales y parte del lago de Texcoco, se levantan fábricas y complejos industriales: Iztacalco, la demarcación más pequeña en extensión territorial de la Ciudad de México y una de las más grandes en importancia histórica y cultural.
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Fuente: "Relatos del ombligo, En la casa de la sal, cada zopilote en su rama" - Juan Becerra Acosta [en línea] La Jornada - Opinión, 23 de enero, 2022. <https://www.jornada.com.mx/2022/01/23/opinion/a04o1cul#texto> [consulta: 27 de julio 2022]
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