¡Sorpresa! Todo lo que se ha dicho sobre la sal es incorrecto

¡Sorpresa! Todo lo que se ha dicho sobre la sal es incorrecto

Historia en breve

• Consumir una gran cantidad de sal no le provocará sed o mayor producción de orina. Un estudio en el que participaron unos cosmonautas rusos reveló que consumir una mayor cantidad de sal en realidad disminuye la sed--sin embargo, aumenta el apetito

• A medida que aumenta el consumo de sal, se elevan los niveles de la hormona glucocorticoide, lo que causa una mayor disponibilidad de agua (que por lo tanto, disminuye la sensación de sed) y esto aumenta la degradación de la grasa y los músculos--un intenso proceso de energía que ocasiona una mayor sensación de apetito

• Llevar una alimentación alta en sal no aumentará su riesgo de enfermedades cardíacas. Tener una adecuada proporción de sodio a potasio influye en el riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas, en un grado mucho mayor que solo tener niveles elevados de sodio

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Fuente: Mercola, J.. ¡Sorpresa! Todo lo que se ha dicho sobre la sal es incorrecto. [en línea] <http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2017/05/29/efectos-en-la-salud-de-la-sal.aspx> [consulta: 23 de agosto 2017]